El chef Toni Vera parece que se ha propuesto que clavemos las recetas clásicas de la repostería. Como ya hizo con la tarta de lemon pie y la tarta Sacher, hoy nos acerca estas deliciosas galletas con un toque cítrico, gracias a la pulpa de la pasión.

Aunque a priori os parezca que esto de la fruta de la pasión no se trate de un básico, os invitamos a repasar la receta. Al final se trata de una masa de galleta con un aderezo, pero ¿qué hay más clásico que preparar unas buenas galletas caseras?

Cada semana, Javier y Sergio invitan a un repostero reconocido a nivel nacional, para que nos deleite y acerque sus postres. Esta semana es el turno de Toni Vera, al mando gastronómico hasta el próximo viernes. ¿Con qué más nos sorprenderá?

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